21 Beste Gemüse, die gut im Schatten wachsen

Nicht überall in Ihrem Garten scheint die Sonne, und nicht alle Gemüsesorten brauchen Sonnenlicht, um zu wachsen, manche lieben es einfach, im Schatten zu wachsen, wo es kühl ist. In unserem heutigen Artikel möchten wir Ihnen die 21 besten Gemüsesorten vorstellen, die in schattigen Gebieten gut gedeihen und Ihnen bei Ihrer Gartenarbeit helfen. Sie können diese Gemüsesorten durchaus an Orten anbauen, die geeignete Bedingungen für ihre Wachstumseigenschaften bieten. Wenn du sie anbaust, kannst du deinen Platz optimal ausnutzen, um dein Lieblingsgemüse für die ganze Familie zu haben.

Wenn man sich die Pflanzen ansieht, stellt man fest, dass die meisten von ihnen beliebte Gemüse sind. Aber manchmal weiß man nicht, dass sie auch im Schatten gut wachsen und gedeihen können. Wie andere Gemüsesorten brauchen sie nur Feuchtigkeit, einen nährstoffreichen Boden und ausreichend Wasser, um zu wachsen. Selbst wenn Sie nicht viel Erfahrung mit Gartenarbeit haben, können Sie sie leicht anbauen. Fangen Sie an!

#1 Erbsen Nr.

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 133

Pflanzen Sie Erbsen in Kübeln oder im Garten in den Schatten von sonnenliebenden Begleitpflanzen wie Tomaten, Mais und Auberginen. Sie gedeihen auch gut neben anderen Gemüsearten im Halbschatten: Kartoffeln, Rüben, Pastinaken und Kopfsalat.

#2 Rüben

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 135

Rüben sind ein gewöhnungsbedürftiger Geschmack. Wenn das der Fall ist, dann müssen Sie vielleicht noch etwas dazulernen. Immerhin waren Rüben ein Grundnahrungsmittel, auch wenn andere Gemüsearten versagt haben.

#3 Lauch

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 137

Lauch ist ein wahrer Schatz im Garten. Je nachdem, wann er gepflanzt wurde, kann Lauch vom Spätsommer bis zum zeitigen Frühjahr geerntet werden.

#4 Rucola

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 139

Mit jedem pfeffrigen Biss spürt man die Kraft der Sonne im Rucola. Wenn er im Schatten angebaut wird, ist es genau dasselbe. Sorgen Sie für etwas Schatten für Ihren Rucola, damit er in der Hitze nicht schlapp macht.

#5 Kartoffeln

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 141

Sie können Kartoffeln im Schatten anbauen, solange sie 8-10 Stunden volles Sonnenlicht abbekommen. Ihre Blüten haben eine gute Chance, in der Sonne zu blühen, und die Pflanzen freuen sich über eine Pause von der ganztägigen grellen Sonneneinstrahlung.

#6 Kale

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 143

Grünkohl verträgt kühlere Temperaturen und liefert bis spät in den Herbst hinein nahrhaftes Grünzeug.

#7 Brokkoli

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 145

Der Anbau von Brokkoli ist sehr einfach, solange er gut bewässert und frei von Unkraut ist. Pflanzen Sie Ihren Brokkoli am Rande des Gartens und lassen Sie ihn in der Sonne oder im Schatten wachsen.

#8 Salat

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 147

Für Salate, Burgerbeläge und Salatsuppe werden Sie gerne eine Handvoll frischer Blätter aus Ihrem Garten ernten. Pflanzen Sie sie im Schatten an und sorgen Sie für einen Zaun, um unerwünschte Besucher wie Hühner oder Enten fernzuhalten.

#9 Kohl

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 149

Wenn sie im Halbschatten gepflanzt werden und 6 Stunden Sonne am Tag bekommen, hat der Kohl die Chance, bei wärmeren Temperaturen zu gedeihen.

#10 Sauerampfer

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 151

Es gibt 2 schattenliebende Arten, die Sie in Ihrem Garten anpflanzen können: Französischer Sauerampfer und Garten-Sauerampfer. Schneiden Sie ein paar Blätter ab, dann kommen sie wieder.

#11 Möhren

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 153

Möhren gehören zu den Gartenartikeln, die man direkt aus der Erde ziehen, sauber wischen und sofort verzehren kann. Sie haben ihre eigenen Probleme, wie Nematoden, verrottende Samen und knorrige Wurzeln, aber es ist nicht unmöglich, sie anzubauen.

#12 Brunnenkresse

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 155

Eine weitere Staude auf der Liste der schattentoleranten Gemüsesorten ist die Brunnenkresse. Sie enthält die größten Mengen an Vitaminen und Mineralien. Wächst im Schatten und liefert eine kleine Menge pfeffriger Brunnenkresse, die Sie das ganze Jahr über ernten können.

#13 Spinat

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 157

Spinat bevorzugt kühleres Wetter, also pflanzen Sie ihn früh genug in der Saison, gießen Sie ihn regelmäßig und geben Sie ihm so viel Schatten, wie er vertragen kann.

#14 Blumenkohl

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 159

Blumenkohl gedeiht zwar gut in voller Sonne, aber in heißen Sommern schätzt er auch den Schatten, da er zu den Kühlpflanzen gehört.

#15 Rosenkohl

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 161

Rosenkohl gedeiht auch im Schatten. Ein weiterer Vorteil des Anbaus von Rosenkohl ist, dass er bis weit in die Wintermonate hinein geerntet werden kann. Nutzen Sie die Höhe des Rosenkohls zu Ihrem Vorteil und pflanzen Sie zwischen die Erbsen- und Buschbohnenreihen eine kürzere Saisonpflanze, das ist ein guter Anfang.

#16 Senfkörner

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 163

Kohlgemüse wächst gut an einem schattigen Ort mit etwa 4 Stunden Sonnenlicht.

#17 Sellerie

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 165

Sellerie ist zwar nicht das einfachste Gemüse, das man anbauen kann, aber er hat seine Reize. Mit einem schattigen Plätzchen im Garten werden auch Sie seine Anwesenheit lieben.

#18 Radieschen

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 167

Am besten pflanzt man sie im Frühjahr oder am Ende des Sommers, denn dieses Gemüse verträgt die extreme Hitze des Sommers überhaupt nicht. Sie sind wunderbare kleine Gartenschätze, denn sie reifen schnell und lassen viel Platz im Garten für eine zweite Ernte.

#19 Knoblauch

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 169

Pflanzen Sie Knoblauch zu Hause an, anstatt ihn draußen zu kaufen. Er braucht nur Schatten zum Wachsen.

#20 Mangold

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 171

Mangold ist einfach anzubauen, pflegeleicht, ertragreich und schattentolerant. Er liefert viele Nährstoffe wie Vitamin A und C, Kalzium, Magnesium, Eisen und Kalium.

#21 Grüne Zwiebeln

21 Best Vegetables That Grow Well In Shade Areas - 173

Pflanzen Sie grüne Zwiebeln an Stellen mit weniger Sonnenlicht und genießen Sie sie den ganzen Sommer über, während die sonnenliebenden Pflanzen sich in ihrer ganzen Pracht sonnen können.

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt (>)