Cowboy-Salat

ZUTATEN


Salat:
1-2 Herzen Römersalat, in Streifen geschnitten
1 (15,25 oz.) Dose Vollkornmais, gespült und abgetropft
1 (15,25 oz.) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
1 Tasse scharfer Cheddar-Käse
1 Avocado, gewürfelt, mit Limettensaft beträufelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Jalapeño, entkernt, klein geschnitten
1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
1/3 Tasse frischer Koriander, fein gehackt

Kleidung:

1 Tasse Mayonnaise1/2 Tasse Barbecue-Sauce1/4 Tasse scharfer brauner Senf2 Esslöffel Worcestershire-Sauce2 Esslöffel Limettensaft

VORBEREITUNG

Mayonnaise, Barbecue-Soße, Senf, Worcestershire-Soße und Limettensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.Romana-Streifen in eine große Schüssel geben, dann Mais, Bohnen, Tomaten, Käse, Avocado, Paprika, Jalapeño, rote Zwiebel und Koriander darauf verteilen.Das Dressing darüber gießen und alles gut vermischen.Vor dem Servieren 15-20 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Guten Appetit!

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