Kräuter ohne Erde: Ein Leitfaden zum Anbau von Kräutern in Wasser

Haben Sie einige Lieblingskräuter? Warum pflanzen Sie sie nicht in Wasser und stellen sie auf Ihre Küchenfensterbank oder Arbeitsplatte? Kräuter, die im Wasser wachsen, sind genauso duftend wie diejenigen aus dem Garten. Sie müssen sich nicht um den Boden kümmern oder sich Gedanken über regelmäßiges Gießen oder saisonale Veränderungen machen.

Die meisten Kräuter gedeihen im Wasser, wobei sich Kräuter, die durch Stecklinge vermehrt werden, besonders gut für diese Anbauweise eignen. Einjährige Kräuter wie Koriander, Senf und Dill, die aus Samen gezogen werden, sind etwas kniffliger, da Sie die Samen in Erde oder ein anderes Medium aussäen und dann die Sämlinge ins Wasser übertragen müssen. Der Übergang von Erde zu Wasser ist nicht unmöglich, aber es funktioniert möglicherweise nicht immer, da Erde-wachsende Wurzeln etwas anders sind als aquatische Wurzeln.

Wasser: Für einen einfachen Kräuterstand in der Küche sollten Sie Kräuterstecklinge in klarem Wasser in einem Glasgefäß bewurzeln. Verwenden Sie kein direkt gechlortes Wasser, da Bleichmittelchemikalien nicht schonend für Pflanzengewebe sind. Sowohl über Nacht stehengelassenes Leitungswasser als auch gesammeltes Regenwasser eignen sich gut. Quell- oder Brunnenwasser ist ideal, da es eine bestimmte Menge gelöster Mineralien enthält, die für Pflanzen förderlich sind.

Behälter: Mason-Gläser oder andere Glasgefäße sowie Kunststoffflaschen können als Behälter verwendet werden. Wurzeln wachsen im Allgemeinen gerne im Dunkeln, daher eignen sich besonders gefärbte Flaschen, insbesondere bernsteinfarbene, am besten. Wickeln Sie einfach ein Stück Papier um die Flasche, um den Wurzelbereich im Dunkeln zu halten. Dies verhindert auch das Wachstum von Algen an den Wänden des Behälters und den Wurzelflächen. Algen beeinträchtigen zwar nicht das Pflanzenwachstum, lassen jedoch den Behälter ungepflegt aussehen.

Pflanzenschnitt: Weiche Stecklinge wurzeln schnell im Wasser, und Sie müssen keine Wurzelhormone verwenden. Schneiden Sie beim Anbau von Kräutern im Garten einen 15 cm langen Abschnitt von der Spitze ab und legen Sie ihn in ein mit Wasser gefülltes Gefäß. Der Vorteil des Anbaus von Kräutern aus Stecklingen besteht darin, dass Sie Kräuter aus dem Supermarkt verwenden können. Waschen Sie sie einfach mit sauberem Wasser und schneiden Sie den unteren Teil ab. Entfernen Sie die unteren Blätter von den Stecklingen und schneiden Sie die unteren Spitzen der Knoten in der Nähe der Wurzelansätze ab.

Die 10 besten Kräuter für den Anbau im Wasser:

  1. Pfefferminze: Diese beliebte Heilminze enthält eine große Menge des flüchtigen Stoffs Menthol, der der Haut oder der Zunge ein einzigartiges Kältegefühl verleiht.
  2. Spearmint: Eine weitere Minzsorte, eng mit Pfefferminz verwandt. Pfefferminz ist tatsächlich eine natürliche Mischung aus Spearmint und Wasserminze.
  3. Oregano: Der Anbau dieses würzigen Krauts im Innenbereich lohnt sich, da Sie die Blätter zur Aromatisierung fast jedes Gemüses verwenden können.
  4. Basilikum: Basilikum liebt die Wärme Ihrer Küche und gedeiht glücklich in mit Wasser gefüllten Behältern, solange es ausreichend Licht bekommt.
  5. Salbei: Im Frühling weiche Stecklinge nehmen und in Wasser wurzeln. Diese aromatische Pflanze benötigt nur einen kleinen Zweig, da bereits eine geringe Menge ausreicht, um Geschmack zu verleihen.
  6. Stevia: Diese süße Pflanze ist eine großartige Ergänzung zu frisch gebrühten Tees und Getränken zu Hause.
  7. Melisse: Der zitronige Duft dieses Minzkräuters ist in jedem Zuhause willkommen, besonders im Winter. Die Blätter eignen sich hervorragend zur Teeherstellung.
  8. Estragon: Stecklinge werden nach dem Erscheinen neuer Triebe im Frühling gemacht. Französischer Estragon eignet sich am besten als Küchenkraut, während russischer Estragon einen milderen Geschmack hat und als Beilage für Salate verwendet werden kann.
  9. Thymian: Entfernen Sie die grünen Stecklinge aus dem neuen Wachstum. Ältere, steife und braune Triebe können möglicherweise nicht so leicht Wurzeln schlagen.
  10. Rosmarin: Halbhölzerne Rosmarinstecklinge benötigen länger, um Wurzeln zu bilden, aber neue Triebe aus Frühjahrsstecklingen können sich schneller entwickeln. Der Aufwand lohnt sich, da Rosmarin eine ideale Zimmerpflanze für sonnige Standorte ist.

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